玄米が簡単に炊ける土鍋
みすずの玄米ごはん鍋という
玄米を簡単に炊ける土鍋も頼んでいて
昨日それが届いたので
さっそくカレーライスにした
カレーは野菜カレー派なので具は
カボチャ、ジャガイモ、ブロッコリー
タマネギ、レンコン、ニンジン
野菜ごろごろカレー
ブロコリと人参以外は素揚げした
お皿はもちろん古谷製陶所の深皿で！
玄米を炊く事に関していえば
この土鍋は普通の土鍋よりも
玄米を炊く工程を色々省けるので
とても良いと思う。
一晩、浸けておかなくてのいいですよ
それに美味しくなる
ただ白米を炊いた時は
普段から土鍋ご飯なので特に感動はせず
今までは料理研究家の奥薗さんの
土鍋を使用していたので
それに比べると口がとても小さく
炊けた後に取り出し辛かったな
ついでに入れ辛い
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カレー粉はずっとこれを使っている。
いちよう表向きは化学調味料不使用(疑い深い…
一般的なカレー粉に慣れている人には
味に締まりがなく不味いと感じるかもしれない
（姉の子供に昔、味がないといわれた）
